以下是一种简单的自制里脊肉的做法:

所需食材:

- 里脊肉 500克- 盐 1茶匙

- 白胡椒粉 1/2茶匙- 玉米淀粉 1汤匙

- 鸡蛋 1个- 料酒 1汤匙

- 葱姜蒜适量- 生抽 1汤匙

- 糖 1/2茶匙- 醋 1/2汤匙

- 水淀粉适量

制作方法:

①. 将里脊肉切成约1厘米左右的小块,用擀面杖轻轻拍打成薄片后,加入盐、白胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋、料酒混合均匀,腌制20分钟至半小时。

②. 葱姜蒜切成末备用。

③. 在一个平底锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒至出香味。

④. 加入腌好的里脊肉,煎至两面金黄色,捞出备用。

⑤. 锅中留底油,加入生抽、糖、醋、适量的水淀粉搅拌均匀,调成酱汁。

⑥. 把煎好的里脊肉放回锅中,倒入调好的酱汁中,翻炒均匀,收汁即可。

温馨提示:

❶. 里脊肉的腌制时间不能过长,否则会导致肉质发硬。

❷. 在煎里脊肉的过程中,不宜翻动太多次,以免影响口感。可以先煎一面变色再翻面煎。

❸. 调酱汁时可以根据自己的口味加入适量的辣椒、花椒等调味料。

自制里脊肉怎么做好吃 扩展

自制里脊肉非常简单,下面是一份做法:


所需材料:

猪里脊肉500克

料酒2汤匙

盐1茶匙

糖1茶匙

生抽1汤匙

老抽2汤匙

姜2小块

蒜4瓣

辣椒油1汤匙


步骤:

1. 首先把里脊肉下部的筋膜清理干净,然后切成2-3厘米宽的段;

2. 接着,在碗中加入料酒、盐、糖、生抽和老抽,搅拌均匀,然后将里脊肉段加入混合料中,腌制至少30分钟,最好放入冰箱腌制更佳;

3. 切好姜和蒜,加入适量的辣椒油中煸炒出香味,然后加入腌制好的里脊肉,在较高温度下快速煸炒;

4. 最后可以再加一点料酒,继续翻炒直至肉熟透即可。


小厨提示:里脊煮熟后炒,口感会更加嫩滑,用勺子轻轻压一下里脊,感觉有一点弹性,看起来有些水分已被吸收即可。


这种自制的里脊肉肉香味浓,口感鲜美,非常适合作为家庭日常菜肴或是宴请亲友的餐桌美食。如果你喜欢里脊肉的话,这是一道你不容错过的料理。

以下是一种简单的自制里脊肉的做法:

所需食材:

- 里脊肉 500克- 盐 1茶匙

- 白胡椒粉 1/2茶匙- 玉米淀粉 1汤匙

- 鸡蛋 1个- 料酒 1汤匙

- 葱姜蒜适量- 生抽 1汤匙

- 糖 1/2茶匙- 醋 1/2汤匙

- 水淀粉适量

制作方法:

①. 将里脊肉切成约1厘米左右的小块,用擀面杖轻轻拍打成薄片后,加入盐、白胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋、料酒混合均匀,腌制20分钟至半小时。

②. 葱姜蒜切成末备用。

③. 在一个平底锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒至出香味。

④. 加入腌好的里脊肉,煎至两面金黄色,捞出备用。

⑤. 锅中留底油,加入生抽、糖、醋、适量的水淀粉搅拌均匀,调成酱汁。

⑥. 把煎好的里脊肉放回锅中,倒入调好的酱汁中,翻炒均匀,收汁即可。

温馨提示:

❶. 里脊肉的腌制时间不能过长,否则会导致肉质发硬。

❷. 在煎里脊肉的过程中,不宜翻动太多次,以免影响口感。可以先煎一面变色再翻面煎。

❸. 调酱汁时可以根据自己的口味加入适量的辣椒、花椒等调味料。

自制里脊肉怎么做好吃 扩展

自制里脊肉非常简单,下面是一份做法:


所需材料:

猪里脊肉500克

料酒2汤匙

盐1茶匙

糖1茶匙

生抽1汤匙

老抽2汤匙

姜2小块

蒜4瓣

辣椒油1汤匙


步骤:

1. 首先把里脊肉下部的筋膜清理干净,然后切成2-3厘米宽的段;

2. 接着,在碗中加入料酒、盐、糖、生抽和老抽,搅拌均匀,然后将里脊肉段加入混合料中,腌制至少30分钟,最好放入冰箱腌制更佳;

3. 切好姜和蒜,加入适量的辣椒油中煸炒出香味,然后加入腌制好的里脊肉,在较高温度下快速煸炒;

4. 最后可以再加一点料酒,继续翻炒直至肉熟透即可。


小厨提示:里脊煮熟后炒,口感会更加嫩滑,用勺子轻轻压一下里脊,感觉有一点弹性,看起来有些水分已被吸收即可。


这种自制的里脊肉肉香味浓,口感鲜美,非常适合作为家庭日常菜肴或是宴请亲友的餐桌美食。如果你喜欢里脊肉的话,这是一道你不容错过的料理。

自制里脊肉怎么做好吃

以下是一种简单的自制里脊肉的做法:

所需食材:

- 里脊肉 500克- 盐 1茶匙

- 白胡椒粉 1/2茶匙- 玉米淀粉 1汤匙

- 鸡蛋 1个- 料酒 1汤匙

- 葱姜蒜适量- 生抽 1汤匙

- 糖 1/2茶匙- 醋 1/2汤匙

- 水淀粉适量

制作方法:

①. 将里脊肉切成约1厘米左右的小块,用擀面杖轻轻拍打成薄片后,加入盐、白胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋、料酒混合均匀,腌制20分钟至半小时。

②. 葱姜蒜切成末备用。

③. 在一个平底锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒至出香味。

④. 加入腌好的里脊肉,煎至两面金黄色,捞出备用。

⑤. 锅中留底油,加入生抽、糖、醋、适量的水淀粉搅拌均匀,调成酱汁。

⑥. 把煎好的里脊肉放回锅中,倒入调好的酱汁中,翻炒均匀,收汁即可。

温馨提示:

❶. 里脊肉的腌制时间不能过长,否则会导致肉质发硬。

❷. 在煎里脊肉的过程中,不宜翻动太多次,以免影响口感。可以先煎一面变色再翻面煎。

❸. 调酱汁时可以根据自己的口味加入适量的辣椒、花椒等调味料。

自制里脊肉怎么做好吃 扩展

自制里脊肉非常简单,下面是一份做法:


所需材料:

猪里脊肉500克

料酒2汤匙

盐1茶匙

糖1茶匙

生抽1汤匙

老抽2汤匙

姜2小块

蒜4瓣

辣椒油1汤匙


步骤:

1. 首先把里脊肉下部的筋膜清理干净,然后切成2-3厘米宽的段;

2. 接着,在碗中加入料酒、盐、糖、生抽和老抽,搅拌均匀,然后将里脊肉段加入混合料中,腌制至少30分钟,最好放入冰箱腌制更佳;

3. 切好姜和蒜,加入适量的辣椒油中煸炒出香味,然后加入腌制好的里脊肉,在较高温度下快速煸炒;

4. 最后可以再加一点料酒,继续翻炒直至肉熟透即可。


小厨提示:里脊煮熟后炒,口感会更加嫩滑,用勺子轻轻压一下里脊,感觉有一点弹性,看起来有些水分已被吸收即可。


这种自制的里脊肉肉香味浓,口感鲜美,非常适合作为家庭日常菜肴或是宴请亲友的餐桌美食。如果你喜欢里脊肉的话,这是一道你不容错过的料理。

自制里脊肉怎么做好吃

以下是一种简单的自制里脊肉的做法:

所需食材:

- 里脊肉 500克- 盐 1茶匙

- 白胡椒粉 1/2茶匙- 玉米淀粉 1汤匙

- 鸡蛋 1个- 料酒 1汤匙

- 葱姜蒜适量- 生抽 1汤匙

- 糖 1/2茶匙- 醋 1/2汤匙

- 水淀粉适量

制作方法:

①. 将里脊肉切成约1厘米左右的小块,用擀面杖轻轻拍打成薄片后,加入盐、白胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋、料酒混合均匀,腌制20分钟至半小时。

②. 葱姜蒜切成末备用。

③. 在一个平底锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒至出香味。

④. 加入腌好的里脊肉,煎至两面金黄色,捞出备用。

⑤. 锅中留底油,加入生抽、糖、醋、适量的水淀粉搅拌均匀,调成酱汁。

⑥. 把煎好的里脊肉放回锅中,倒入调好的酱汁中,翻炒均匀,收汁即可。

温馨提示:

❶. 里脊肉的腌制时间不能过长,否则会导致肉质发硬。

❷. 在煎里脊肉的过程中,不宜翻动太多次,以免影响口感。可以先煎一面变色再翻面煎。

❸. 调酱汁时可以根据自己的口味加入适量的辣椒、花椒等调味料。

自制里脊肉怎么做好吃 扩展

自制里脊肉非常简单,下面是一份做法:


所需材料:

猪里脊肉500克

料酒2汤匙

盐1茶匙

糖1茶匙

生抽1汤匙

老抽2汤匙

姜2小块

蒜4瓣

辣椒油1汤匙


步骤:

1. 首先把里脊肉下部的筋膜清理干净,然后切成2-3厘米宽的段;

2. 接着,在碗中加入料酒、盐、糖、生抽和老抽,搅拌均匀,然后将里脊肉段加入混合料中,腌制至少30分钟,最好放入冰箱腌制更佳;

3. 切好姜和蒜,加入适量的辣椒油中煸炒出香味,然后加入腌制好的里脊肉,在较高温度下快速煸炒;

4. 最后可以再加一点料酒,继续翻炒直至肉熟透即可。


小厨提示:里脊煮熟后炒,口感会更加嫩滑,用勺子轻轻压一下里脊,感觉有一点弹性,看起来有些水分已被吸收即可。


这种自制的里脊肉肉香味浓,口感鲜美,非常适合作为家庭日常菜肴或是宴请亲友的餐桌美食。如果你喜欢里脊肉的话,这是一道你不容错过的料理。

自制里脊肉怎么做好吃